Thực đơn tăng cân cho bé 1 tuổi hiệu quả thứ 2 đến chủ nhật

1 tuổi là giai đoạn trẻ bắt đầu tập đi, tập nói, mọc răng và có nhiều thay đổi thể chất quan trọng. Bên cạnh sữa mẹ, thực đơn tăng cân cho bé 1 tuổi lúc này ngoài việc cung cấp năng lượng còn giúp trẻ hoàn thiện thể chất, đẩy lùi được các triệu chứng thấp còi, suy dinh dưỡng và ngăn ngừa bệnh tật. Nếu mẹ chưa biết cho trẻ 1 tuổi ăn gì để tăng cân, hãy tham khảo nhanh gợi ý các thực đơn cho bé 1 tuổi tăng cân hiệu quả mà Nutrihome chia sẻ ngay trong bài viết sau.

Bé 1 tuổi ăn gì để tăng cân?

Làm thế nào để lựa chọn được thực phẩm giúp bé tăng cân an toàn và hiệu quả luôn là vấn đề khiến cho các bậc phụ huynh phải đau đầu. Dưới đây là danh sách các thực phẩm giúp bé 1 tuổi tăng cân hiệu quả:

Bé 1 tuổi tăng cân thật dễ dàng khi mẹ biết cách áp dụng thực đơn dinh dưỡng đầy đủ và khoa học

1. Các loại thực phẩm giàu calo

Nhóm thực phẩm giàu calo luôn là sự lựa chọn số 1 của cha mẹ trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày để giúp bé tăng cân nhanh và hiệu quả. Đa số các loại thực phẩm giàu calo thường chứa rất nhiều chất béo và đường.

Chúng không chỉ đóng vai trò giúp cung cấp nguồn năng lượng cho cơ thể hoạt động mà còn hỗ trợ phát triển thể trọng một cách nhanh chóng. Một số thực phẩm giàu calo cần phải có trong thực đơn tăng cân cho bé 1 tuổi gồm khoai tây, khoai lang, phô mai, bơ đậu phộng, quả bơ, lòng đỏ trứng…

2. Các loại thực phẩm giàu protein

Khi nhắc đến những nhóm dưỡng chất quan trọng giúp bé tăng cường phát triển cơ bắp và tăng cân nhanh không thể không kể đến Protein. Việc bổ sung các nhóm thực phẩm giàu protein trong khẩu phần ăn hàng ngày của trẻ như các loại thịt, cá, trứng, sữa, hải sản,…còn giúp đẩy mạnh quá trình trao đổi chất trong cơ thể, tăng cường hấp thu dinh dưỡng để tăng cân và phát triển chiều cao tối ưu.

Nhóm thực phẩm giàu protein giúp cung cấp năng lượng và các axit amin để phát triển cơ bắp cho trẻ

3. Các loại thực phẩm chứa chất béo lành mạnh

Chất béo chứa hàm lượng calo hơn gấp đôi so với protein và tinh bột. Chính vì thế việc bổ sung các chất béo lành mạnh trong thực đơn tăng cân cho bé 1 tuổi sẽ giúp trẻ tăng cân dễ dàng hơn.

Bên cạnh đó, chất béo còn là thành phần chính cấu tạo nên tế bào thần kinh ở trẻ nên việc dung nạp chất béo sẽ giúp bé phát triển nhanh chóng cả về thể chất lẫn trí tuệ.

Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, trẻ 1 tuổi cần rất nhiều Axit Arachidonic (gọi tắt là AA) – một loại axit béo không no có nhiều trong mỡ động vật để phát triển não bộ và võng mạc. Vì thế, mẹ không nên kiêng khem hay cắt giảm lượng mỡ động vật ra khỏi khẩu phần của bé 1 tuổi như khi dựng thực đơn cho người trưởng thành.

Bên cạnh mỡ động vật, một số thực phẩm có chứa chất béo lành mạnh mà mẹ có thể tham khảo gồm dầu ô liu, dầu thực vật, quả bơ, các loại hạt, đậu và các sản phẩm làm từ sữa,…

4. Tinh bột

Tinh bột hay Carbohydrate là một trong 4 nhóm dưỡng chất chính đóng vai trò quan trọng và gần như không thể thiếu trong mọi thực đơn tăng cân cho bé 1 tuổi. Ngoài việc cung cấp năng lượng cho toàn cơ thể, tinh bột còn giúp kích thích sự thèm ăn ở trẻ; từ đó, giúp bé ăn ngon miệng và nhanh no hơn.

Chính vì thế, nếu muốn “vỗ béo” cho bé, các mẹ nên lưu ý bổ sung vào thực đơn tăng cân cho bé 1 tuổi các loại thực phẩm giàu carbohydrate như gạo trắng, bánh mì, cơm trắng, mì ống, hạt quinoa, ngũ cốc, yến mạch hoặc các loại rau củ nhiều vitamin như bầu, bí đỏ, bí đao, cà rốt, củ dền,…

Tinh bột là nhóm dưỡng chất không thể thiếu trong thực đơn cho bé 1 tuổi tăng cân

5. Chất xơ từ rau củ và hoa quả

Chất xơ có tác dụng nhuận tràng, kích thích hệ tiêu hóa, là tác nhân hấp thụ cholesterol thừa và các sản phẩm oxi hóa khác trong chất thải, giúp trẻ giảm được các triệu chứng táo bón, tiêu chảy và thậm chí là hỗ trợ ngăn ngừa ung thư. Từ đó, chất xơ gián tiếp làm tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch khỏe mạnh cho trẻ.

Vì thế, cha mẹ đừng quên bổ sung thêm nhóm thực phẩm giàu chất xơ như rau củ và hoa quả tươi vào thực đơn cho bé 1 tuổi tăng cân nhé. Trong đó:

• Rau củ: Chất xơ có nhiều trong bông cải xanh, rau dền, mồng tơi, rau đay, bông cải xanh, bắp cải xanh, đậu bắp, mướp, khoai lang,…
• Trái cây: Chất xơ có nhiều trong lê, chuối chín, bưởi, quýt, bơ, dâu, ổi,…

Nguyên tắc dựng thực đơn cho bé 1 tuổi tăng cân

Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, trẻ em 1 tuổi vẫn tiếp tục được khuyến khích bú sữa mẹ đến khi bé đạt ít nhất 18 tháng bởi sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng quan trọng chứa nhiều dưỡng chất quý giá cho sự phát triển đầu đời của trẻ.

Tuy nhiên, tùy thuộc vào lượng sữa mẹ nhiều hay ít mà chế độ dinh dưỡng sẽ có sự gia giảm phù hợp nhằm đảm bảo cung cấp đủ năng lượng cho trẻ theo nhu cầu khuyến nghị từ Viện Dinh dưỡng Quốc gia.

1. Nguyên tắc tính toán dinh dưỡng phù hợp

Để dựng một thực đơn tăng cân cho bé 1 tuổi hợp lý, cha mẹ nên biết tổng lượng calo cần thiết mà trẻ phải nạp trong ngày rồi điều chỉnh tỷ lệ dinh dưỡng giữa sữa mẹ và thực phẩm sao cho phù hợp theo khuyến cáo từ Bộ Y tế như sau:

Như vậy, mẹ có thể thấy, nếu sữa mẹ càng ít thì nhu cầu thức ăn bổ sung của trẻ càng nhiều. Không những thế, trong mỗi bữa ăn, các mẹ cũng cần phải đảm bảo có đầy đủ 4 nhóm dinh dưỡng thiết yếu là đạm, đường bột, chất béo, vitamin và chất xơ.

Trong đó, tỷ lệ phân bố các nhóm chất dinh dưỡng đa lượng nằm trong khoảng:

2. Nguyên tắc lựa chọn thực phẩm

Đây là một nguyên tắc vô cùng quan trọng bởi việc lựa chọn đúng thực phẩm tăng cân sẽ giúp bé tăng cân nhanh hơn mà không gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Ưu tiên lựa chọn thực phẩm theo nguyên tắc sau:

• Thực phẩm nhóm Đạm: Ưu tiên chất đạm từ động vật (thịt, cá, hải sản, gia cầm) hơn đạm thực vật (các loại hạt, đậu, ngũ cốc,…). Đạm động vật nên chiếm tối thiểu 60% tổng lượng đạm hàng ngày.
• Thực phẩm nhóm Đường bột: Ưu tiên các thực phẩm chứa đường phức hợp (polysaccharide) như các loại khoai, ngũ cốc chưa qua tinh chế,… hơn thực phẩm chứa nhiều đường đơn, đường đôi như bánh kẹo ngọt, nước ngọt hay ngũ cốc đã qua tinh chế. Thực phẩm chứa đường phức hợp nên chiếm ít nhất 70% hàm lượng tinh bột hàng ngày.
• Thực phẩm nhóm Béo: Ưu tiên chất béo từ động vật như lòng đỏ trứng, sữa, phô mát, mỡ các loài cá biển,…hơn là dầu thực vật như dầu đậu nành, dầu olive,… Chất béo từ động vật nên chiếm ít nhất 70% lượng chất béo hàng ngày.

Bé nên ưu tiên ăn thực phẩm chứa đường phức hợp như khoai lang, khoai tây, yến mạch, bánh mì nâu, ngô, ngũ cốc thay vì ăn quá nhiều gạo trắng

3. Nguyên tắc chế biến phù hợp

Đối với những trẻ dưới 1 tuổi, hệ tiêu hóa vẫn còn yếu và chưa được hoàn thiện. Vì thế, với thực phẩm thuộc nhóm:

• Chất đạm và chất đường bột: Mẹ nên nghiền nhuyễn, băm nhỏ hoặc loại bỏ xương để giúp bé dễ tiêu hóa và không bị hóc:
  • Từ 12 – 18 tháng tuổi: Bé nên dùng thực phẩm dưới dạng cháo loãng.
  • Từ 18 – 24 tháng tuổi: Mẹ có thể bắt đầu tập cho bé ăn cơm nát.
  • Sau 24 tháng tuổi: Bé mới bắt đầu có thể ăn được cơm thường.
• Chất béo: Bên cạnh lượng chất béo tự nhiên đã có sẵn trong thực phẩm thì trong quá trình chế biến, mẹ nên bổ sung thêm dầu thực vật và mỡ động vật bởi nhu cầu chất béo ở trẻ em 1 tuổi là rất cao.

Theo Viện Dinh dưỡng Việt Nam khuyến cáo, tốt nhất, mẹ nên xen kẽ 1 bữa dùng dầu thực vật, một bữa dùng mỡ động vật để chế biến thức ăn cho trẻ.

Đặc biệt, các mẹ tuyệt đối không nên nêm nếm quá đậm vị, đặc biệt là chế biến các món quá mặn hay quá ngọt cho trẻ. Đồng thời trong thực đơn tăng cân cho bé 1 tuổi cần ưu tiên sự đa dạng, thay đổi món ăn liên tục để làm cho bé thích thú, ăn ngon miệng hơn, ngăn ngừa tình trạng biếng ăn do phải ăn một món quá nhiều lần.

Trẻ 1 tuổi cần nhiều chất béo nên mẹ hãy xen kẽ một bữa dùng mỡ động vật mà một bữa dùng dầu thực vật khi chế biến cháo ăn dặm cho bé

4. Nguyên tắc đảm bảo khẩu phần

Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, mẹ nên cho bé 1 tuổi ăn từ 4 – 5 bữa mỗi ngày. Trong đó, có 3 bữa ăn chính vào sáng, trưa và tối trong khi các bữa phụ là 3 bữa ăn bột / cháo có thể rơi vào những khung giờ như 10 giờ sáng, 14 giờ chiều, 16 giờ chiều hoặc 21 giờ tối.

Hướng dẫn nấu các món cháo cho bé 1 tuổi tăng cân

Nếu các mẹ vẫn đang băn khoăn chưa biết thực đơn cho bé trên 1 tuổi tăng cân nên ăn gì thì có thể tham khảo gợi ý các món ăn giúp bé tăng cân hiệu quả dưới đây:

1. Cháo lươn khoai môn giúp trẻ 1 tuổi tăng cân

Nguyên liệu: 200g thịt lươn, 50g gạo, 100g khoai môn thái nhỏ, hành tím, rau mùi và các loại gia vị.

Cách làm:

• Gạo vo sạch và nấu thành cháo. Khoai môn cho vào nồi nước sôi và ninh cho nhừ.
• Lươn luộc chín, sau đó lọc xương và ướp với 01 thìa cà phê hạt nêm cho bé.
• Bắc chảo lên bếp, cho thêm một chút dầu ăn vào chảo để phi thơm hành tím. Sau đó cho lươn vào chảo và đảo đều đến khi thấy mùi thơm là được.
• Đổ lươn vào nồi cháo, khuấy đều. Khi cháo chín, múc ra chén cho bé thưởng thức.

2. Cháo cua biển bí đỏ hạt sen

Cháo cua biển bí đỏ vừa tươi ngon vừa giàu dinh dưỡng

Nguyên liệu: 100g thịt cua biển làm sẵn, 25g bí đỏ, 25g hạt sen tươi, 50g gạo.

Cách làm:

• Gạo vo sạch rồi ninh nhừ thành cháo. Bí đỏ gọt vỏ, thái nhỏ sau đó cho vào nồi cháo nấu cho chín mềm.
• Tách tim hạt sen, luộc chín và nghiền nhuyễn. Thịt cua xé nhỏ cho nhuyễn mịn, sau đó cho vào chảo xào cùng dầu ăn và nêm nếm gia vị cho bé
• Tiếp theo cho thịt cua và hạt sen vào nồi cháo đun sôi. Cuối cùng, tắt bếp rồi múc ra chén cho bé thưởng thức.

3. Cháo thịt bò phô mai: Món cháo cho bé 1 tuổi tăng cân nhanh chóng

Nguyên liệu: rau dền, 2 viên phô mai con bò cười, nửa củ cà rốt, 50g gạo trắng, 1 củ hành tím, 50g thịt bò băm nhuyễn.

Cách làm:

• Rau dền nhặt sạch sau đó rửa với nước muối pha loãng. Cà rốt gọt vỏ và băm nhuyễn cùng hành tím.
• Gạo vo sạch, bắt lên bếp rồi ninh nhừ thành cháo.
• Tiếp theo cho lần lượt cà rốt, thịt bò, phô mai, rau dền, hành tím vào một chiếc nồi nhỏ, đun sôi trong 5 phút, sau đó cho hỗn hợp này vào nồi cháo.
• Khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp chín hẳn, múc ra chén cho bé thưởng thức.

4. Cháo tôm bí đỏ

Cháo tôm bí đỏ vừa bổ dưỡng vừa dễ nấu

Nguyên liệu: 100g bí đỏ, 100g tôm tươi, 50g gạo trắng và gia vị.

Cách làm:

• Gạo đem vo sạch và ninh nhừ thành cháo.
• Tôm rửa sạch, bóc vỏ, sau đó băm nhỏ. Bí đỏ gọt, rửa sạch, thái lát và hấp chín, sau đó vớt ra và nghiền nhuyễn.
• Tiếp theo bạn bắc chảo lên bếp xào tôm cùng với một ít gia vị cho bé
• Cho bí đỏ và tôm vào cháo đun sôi khoảng 1-2 phút rồi tắt bếp. Múc ra chén ra bát cho bé thưởng thức.

5. Cháo cá lóc đậu xanh nấm rơm

Nguyên liệu: 100g cá lóc, 100g đậu xanh, 50g bột gạo.

Cách làm:

• Cá lóc rửa sạch, và lóc lấy phần thịt. Sau đó bạn cho cá vào nước sôi ninh cho chín nhừ. Vớt cá ra, gỡ lấy xương, nghiền nhuyễn.
• Đậu xanh luộc sau đó nghiền nhuyễn. Cuối cùng cho bột gạo, đậu xanh và cá vào nồi khuấy đều và đun nhỏ lửa cho đến khi cháo chín hẳn thì tắt bếp, múc ra chén cho bé thưởng thức.

6. Cháo thịt bò bông cải xanh

Nguyên liệu: 50g gạo, 40g thịt bò, 40g bông cải xanh, 40g bắp cải, 20g hành tây

Cách làm:

• Gạo đem vo sạch và ninh nhừ thành cháo.
• Thịt bò rửa sạch, bằm nhuyễn. Bông cải xanh rửa sạch, chần sơ cùng với nước sôi. Vớt bông cải xanh thái thành lát nhỏ và để nguội.
• Bắp cải và hành tây cũng cắt lát tương tự.
• Cho lần lượt bắp cải, bông cải xanh, thịt bò, hành tây vào nồi cháo. Đảo đều và đun với lửa nhỏ cho đến khi cháo đặc lại tắt bếp.
• Múc ra bát và cho bé thưởng thức.

7. Cháo gà cà rốt khoai tây

Cháo gà cà rốt khoai tây đem lại đầy đủ 3 nhóm chất đạm, đường, béo cho trẻ

Nguyên liệu: 50g gạo, 100g cà rốt, 100g thịt gà, 50g khoai tây.

Cách làm:

• Gạo đem vo sạch và ninh nhừ thành cháo.
• Thịt gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn sau đó cho vào chảo và xào cùng với dầu ăn, hành tím.
• Khoai tây và cà rốt gọt vỏ, thái mỏng, hấp chín rồi đem nghiền nhuyễn.
• Đợi khi cháo chín thì bạn cho thêm cà rốt, hạt sen và thịt gà vào sau đó nêm nếm cho vừa ăn và tắt bếp.
• Múc ra bát và cho bé thưởng thức.

8. Cháo tôm rau dền cho trẻ 1 tuổi chậm tăng cân

Nguyên liệu: 40g tôm bóc vỏ, 20g rau dền, 50g gạo trắng.

Cách làm:

• Gạo đem vo sạch và ninh nhừ thành cháo.
• Tôm rửa sạch, đem băm thật nhuyễn. Rau dền rửa sạch, thái nhỏ/băm nhuyễn.
• Khi cháo chín thì lần lượt cho tôm và rau dền vào cháo sau đó khuấy đều đến khi cháo chín nhừ thì tắt bếp.
• Múc ra bát và cho bé thưởng thức.

9. Cháo đậu xanh trứng nấm

Nguyên liệu: 50g gạo, 20g đậu xanh bỏ vỏ, 3 quả trứng cút, 20g nấm rơm.

Cách chế biến:

• Gạo rửa sạch và nấu thành cháo. Sau đó, cho đậu xanh vào và tiếp tục đun lửa nhỏ
• Nấm rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng sau đó vớt ra và xắt hạt lựu.
• Khi cháo đậu vừa chín, bạn cho nấm vào, đun thêm 2-3 phút rồi cho trứng vào nêm nếm gia vị cho bé vừa ăn.
• Múc ra bát và cho bé thưởng thức.

10. Cháo thịt bằm và trứng

Cháo heo bằm trứng hương vị thơm ngon, thân thiện với khẩu vị của trẻ nhỏ

Nguyên liệu: 20g bột gạo, 30g Thịt lợn nạc, 40g trứng gà.

Cách làm:

• Thịt heo rửa sạch sau đó mang đi băm nhuyễn. Sau đó, bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm hành rồi cho thịt heo vào chảo và đảo đều.
• Trứng gà chần nước sôi sao cho vẫn còn chút lòng đào.
• Hòa tan bột gạo với 300ml nước, cho vào nồi và đun đến khi chín thì cho thêm rau ngót và thịt heo vào khuấy đều trong 2-3 phút sau đó tắt bếp.
• Múc ra bát và cho bé thưởng thức.

11. Cháo thịt bò khoai tây cà rốt

Nguyên liệu: 100g cà rốt băm nhuyễn, 50g Thịt bò băm nhuyễn, 100g khoai tây, 50g gạo trắng.

Cách làm:

• Gạo rửa sạch rồi đem nấu thành cháo. Sau đó, cho cà rốt và thịt bò vào nồi cháo và khuấy đều.
• Đun lửa nhỏ cho đến khi cháo chín nhừ thì nêm nếm gia vị cho bé vừa ăn sau đó tắt bếp và để nguội.
• Múc ra bát và cho bé thưởng thức.

12. Cháo tôm rau mồng tơi

Nguyên liệu: 100g tôm, 50g rau mồng tơi, 20g hành lá

Cách làm:

• Tôm bóc vỏ, bỏ gân đen và rửa sạch. Sau đó băm nhỏ và nêm nếm gia vị cho bé.
• Mồng tơi nhặt lá sâu và rửa sạch cùng nước muối pha loãng sau đó tiếp tục băm nhỏ.
• Gạo rửa sạch rồi nấu nhừ thành cháo. Sau đó, cho phần tôm đã ướp gia vị vào khuấy đều. Tiếp theo bạn cho tiếp rau mồng tơi băm nhỏ vào nồi cháo và nêm nếm cho vừa miệng và đun thêm 2-3 phút rồi tắt bếp.
• Múc ra bát và cho bé thưởng thức.

13. Cháo chim cút

Nguyên liệu: 1 con chim cút 250g, 30g gạo trắng, hành lá

Cách làm:

• Chim cút sơ chế sạch, chỉ lấy phần thịt đùi (lóc xương), cắt nhỏ sau đó ướp gia vị cho bé trong 20 phút.
• Phần xương thân, đầu, cánh chim cút thì để lại luộc rồi lấy nước luộc cút nấu cháo.
• Gạo đem vo sạch, ninh nhừ thành cháo cùng với phần nước luộc cút bên trên.
• Bắc một chiếc chảo lên bếp để lửa lớn, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn cùng với hành tỏi băm nhỏ và phi thơm. Sau đó cho thịt đùi cút vào xào đến khi thịt chim cút săn lại.
• Cho phần thịt đùi cút vào nồi cháo, nấu đến chín nhừ sau đó thêm ít hành lá và tắt bếp.
• Múc ra bát và cho bé thưởng thức.

14. Cháo cua cà rốt

Cháo cua cà rốt là một lựa chọn hoàn hảo khi bé có dấu hiệu ngán thịt heo, bò, gà

Nguyên liệu: 20g thịt cua, 20g cà rốt, 20g ngô ngọt.

Cách làm:

• Cua rửa sạch, sau đó đem hấp với gừng và sả. Tiếp theo bạn bóc phần thịt cua cho vào bát riêng
• Tách ngô ngọt cho vào máy sinh tố cùng với 90ml nước, sau đó lọc bỏ phần bã. Dùng phần nước ngô vừa lọc sạch đem đi nấu cháo.
• Khi nấu cho thêm cà rốt băm nhỏ và thịt cua vào cháo. Khi cháo chín bạn múc ra bát và cho thêm ít hành lá lên trên.
• Múc ra bát và cho bé thưởng thức.

15. Cháo cá khoai lang

Nguyên liệu: 100g cá lóc, 50g khoai lang, 1 củ hành tím, 50g gạo trắng.

Cách làm:

• Cá rửa sạch, hấp chín. Khoai lang cũng gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín.
• Gạo rửa sạch rồi nấu thành cháo. Sau đó, cho cá và khoai đã nghiền vào cháo đun sôi. Khi cháo chín thì bạn tắt bếp.
• Múc ra bát và cho bé thưởng thức.

Thực đơn cho bé 1 tuổi chậm tăng cân, mẹ lưu ngay

Nếu mẹ vẫn còn chưa biết cho trẻ 1 tuổi ăn gì để tăng cân, hãy tham khảo nhanh thực đơn cho bé 1 tuổi chậm tăng cân mà Nutrihome gợi ý dưới đây:

Thực đơn tăng cân cho bé 1 tuổi ngày thứ 2

• Bữa sáng: 1 bát cháo sườn khoai môn (240ml).
• Bữa phụ 1: Bú mẹ hoặc sữa công thức (240ml).
• Bữa trưa: 1 chén cháo thịt bò cải cúc (200ml) + 40ml hỗn hợp chuối và dâu xay.
• Bữa phụ 2: Bú mẹ hoặc sữa công thức (240ml).
• Bữa tối: 1 bát cháo trứng (240ml).

Thực đơn tăng cân cho bé 1 tuổi ngày thứ 3

• Bữa sáng: 1 bát cháo thịt gà rau ngót (240ml).
• Bữa phụ 1: Bú mẹ hoặc sữa công thức (240ml).
• Bữa trưa: 1 bát súp đậu xanh bí đỏ (200ml) + 40ml nước cam ép.
• Bữa phụ 2: Bú mẹ hoặc sữa công thức (240ml).
• Bữa tối: 1 bát cháo tôm (240ml).

Thực đơn tăng cân cho bé 1 tuổi ngày thứ 4

• Bữa sáng: 1 bát cháo cua (240ml).
• Bữa phụ 1: Bú mẹ hoặc sữa công thức (240ml).
• Bữa trưa: 1 bát cháo rong biển thịt nạc (200ml) + 40ml táo bỏ vỏ mịn.
• Bữa phụ 2: Bú mẹ hoặc sữa công thức (240ml).
• Bữa tối: 1 bát cháo lươn nấu nghệ (240ml).

Thực đơn tăng cân cho bé 1 tuổi ngày thứ 5

• Bữa sáng: 1 bát cháo gà cà rốt hạt sen (240ml).
• Bữa phụ 1: Bú mẹ hoặc sữa công thức (200ml).
• Bữa trưa: 1 báo cháo riêu cua nấu với nước rau dền (240ml) + 40ml bơ mịn.
• Bữa phụ 2: Bú mẹ hoặc sữa công thức (240ml).
• Bữa tối: 1 bát súp bò khoai tây nghiền mịn (240ml).

Thực đơn tăng cân cho bé 1 tuổi ngày thứ 6

• Bữa sáng: 1 bát cháo tôm rau mồng tơi (240ml).
• Bữa phụ 1: Bú mẹ hoặc sữa công thức (240ml).
• Bữa trưa: 1 báo cháo thịt lợn băm lấy cả nạc lẫn mỡ (200ml) + 40ml đu đủ xay.
• Bữa phụ 2: Bú mẹ hoặc sữa công thức (240ml).
• Bữa tối: 1 bát cháo gan bò (240ml).

Thực đơn tăng cân cho bé 1 tuổi ngày thứ 7

• Bữa sáng: 1 bát cháo mực nấu mướp (240ml).
• Bữa phụ 1: Bú mẹ hoặc sữa công thức (240ml).
• Bữa trưa: 1 bát cháo cá lóc cà rốt (200ml) + 40ml chuối mịn.
• Bữa phụ 2: Bú mẹ hoặc sữa công thức (240ml).
• Bữa tối: 1 bát súp khoai lang nghiền trứng (240ml).

Thực đơn tăng cân cho bé 1 tuổi ngày Chủ Nhật

• Bữa sáng: 1 bát cháo bò bông cải (240ml).
• Bữa phụ 1: Bú mẹ hoặc sữa công thức (240ml) .
• Bữa trưa: 1 bát cháo mộc nhĩ miến thịt băm (200ml) + 40ml nước ép lê.
• Bữa phụ 2: Bú mẹ hoặc sữa công thức (240ml).
• Bữa tối: 1 bát cháo đậu xanh trứng nấm (240ml).

Một vài lưu ý trong thực đơn tăng cân cho bé 1 tuổi

Khi dựng thực đơn tăng cân cho bé 1 tuổi, các mẹ nên lưu ý một số vấn đề sau đây:

• Thực đơn đa dạng: Thường xuyên thay đổi thực đơn món ăn trong thực đơn cho bé 1 tuổi tăng cân để giúp bé ăn ngon miệng hơn và không bị ngán.
• Tạo không khí dễ chịu: Mẹ nên tâm sự, kể chuyện hay tạo không khí vui vẻ trong giờ ăn của bé nhằm tăng tính tương tác, kết nối giữa mẹ và con thay vì lớn giọng hay dọa nạt trẻ.
• Sữa mẹ rất quan trọng: Sữa mẹ vẫn là nguồn dinh dưỡng chủ đạo trong chế độ dinh dưỡng của trẻ 1 tuổi. Không nên đột ngột cắt giảm lượng sữa mẹ trừ trường hợp bất khả kháng như mẹ bị tắc sữa, thiếu sữa hoặc bệnh lý khác.
• Không ép trẻ nhai sớm: Không cố cho trẻ ăn các loại cơm nát quá sớm (trước 18 tháng tuổi) bởi trẻ từ 12 – 18 tháng tuổi vẫn còn trong giai đoạn mọc răng. Lúc này, nướu (lợi) của bé dễ bị ngứa, sưng, viêm,…khi phải chịu áp lực nhai quá nhiều.
• Hạn chế muối & đường: Khi nấu các món ăn trong thực đơn tăng cân cho bé 1 tuổi, các mẹ nên chú ý không nêm nếm gia vị quá đậm vị. Tốt nhất là không quá mặn (như các món khô, kho, chiên, ram mặn) và không quá ngọt (như bánh kẹo, bánh kem, bánh bông lan, nước ngọt).
• Hạn chế quà vặt: Không nên cho trẻ ăn vặt trước mỗi bữa ăn bởi chúng có thể khiến cho trẻ có cảm giác no và không muốn ăn bữa chính.

Ngoài thực đơn tăng cân cho bé cân đối và khoa học, cha mẹ cũng nên dựng cho bé một thói quen sinh hoạt khoa học, ngủ đủ giấc để cơ thể phát triển toàn diện. Bên cạnh đó, mẹ nên cho trẻ vận động vừa sức, tránh cho trẻ chơi đùa quá nhiều, gây kiệt sức, khó tăng cân. Quản lý chế độ vận động của trẻ cũng là một trong những cách tăng cân cho trẻ khoa học và hiệu quả.

Nếu bố mẹ vẫn còn phân vân chưa biết cách dựng thực đơn cho bé 1 tuổi tăng cân hiệu quả hoặc đã áp dụng nhiều nguyên tắc dinh dưỡng kể trên mà trẻ vẫn không tăng cân, hãy khám dinh dưỡng cho trẻ tại Nutrihome để được các chuyên gia tư vấn kịp thời.